Шен номер 157, один из тех, что приехали в последней поставке. Совсем молодой, всего лишь 2020 года, младенец, можно сказать. «Цветочный», настой у чая светлый, соломенного цвета, на вкус сладкий, травянистый, с терпкостью без горечи и легким
Читать далееШен Длинные стебли 158
К нам приехали новые шены. Один из них – с длинными побегами. По виду очень похож на наш шен номер 103, который мы так и называем – Шен Длинные побеги. Этот тоже длинный, но другой, ему мы
Читать далееШен Куньмин 15
Снова пуэр шен. Для чего нужен шен простому человеку, не тонкому знатоку чая? Это чай на целый день. С утра положили в чайник кусочек и завариваете. Чайник стоит на рабочем столе, как захотелось снова чаю — залили
Читать далееШен кубик 135
Молодой шен 2020 года. Из «цветочных» шенов (а не «черносливовых»). Свежий аромат с очень лёгким дымным оттенком и очень мягкий вкус без резкой терпкости (если не передерживать, конечно). Чай бодрит и напоминает о первых тёплых и солнечных
Читать далееШен 2015 года 99
Маленький блинчик шена из Сышуаньбанна. 2015 год, оттенок сухого чая уже пошел в сторону красного. Шены с возрастом в правильных условиях созревают — цвет меняется от зелёного к красному через буроватый (совсем как у помидоров :)). И
Читать далееШен Тигры 84
Чай, который попал в историю. Не вошёл, а попал 🙂 Листья собрали в 2006 году, первично приготовили, и забыли тюки где-то в закоулках чайной фабрики в Сышуаньбанне. Так бывает. На одном заводе в России при разборе заваленного
Читать далееЖёлтый кирпич из И У 85
Это жёлтый кирпич с гор И У. Горы эти в Юннани, из листьев чайных деревьев, которые на них растут, делают пуэры. Чаще — шены. Этот сделали из листьев, собранных в 2014 году, то есть возраст кирпичика уже
Читать далееРедкие чаи для знатоков
Если вы хотите подарить чай другу, который любит и знает чай, нужно что-то особенное. Просто хороший чай у него или у нее наверняка есть. А фиолетового пуэра, красного чая, сушёного на солнце или Хэй Ча с плесенью
Читать далееШен яйцо дракона 83
Маленький шарик немолодого шена 🙂 Чай 2010 года, 7 лет для шена не так уж много, но прилично. Такую форму прессовки чая называют драконьим яйцами. Драконы из них не выводятся (по крайней мере, у нас никто пока
Читать далееДеревенский шен 73
Деревенский шен кирпичиком. Простой и качественный. Уже сухой чай пахнет дымом и сухофруктами, в заваренном тоже заметны дымные оттенки (особенно в первых заварках), древесные ноты и сухофруктовые. То, чего нам не хватает в городской квартире, чтобы чай
Читать далее