Фиолетовый шен прессованный в кирпичики по 250 грамм. Настой темнее, чем у обычных шенов, за счет содержащихся в нем антоцианов, тех самых веществ, которые и делают шен фиолетовым.
Читать далееФиолетовый шен 162
Новый фиолетовый шен. Что значит «фиолетовый»? Это значит, что чайные листья, который пошли на приготовление сырья для этого чая – фиолетовые. Как базилик, который есть и зеленый, и фиолетовый. Вот и у чая так бывает. Только это
Читать далееШен 157 2020 года
Шен номер 157, один из тех, что приехали в последней поставке. Совсем молодой, всего лишь 2020 года, младенец, можно сказать. «Цветочный», настой у чая светлый, соломенного цвета, на вкус сладкий, травянистый, с терпкостью без горечи и легким
Читать далееШен Длинные стебли 158
К нам приехали новые шены. Один из них – с длинными побегами. По виду очень похож на наш шен номер 103, который мы так и называем – Шен Длинные побеги. Этот тоже длинный, но другой, ему мы
Читать далееШен Куньмин 15
Снова пуэр шен. Для чего нужен шен простому человеку, не тонкому знатоку чая? Это чай на целый день. С утра положили в чайник кусочек и завариваете. Чайник стоит на рабочем столе, как захотелось снова чаю — залили
Читать далееШен кубик 135
Молодой шен 2020 года. Из «цветочных» шенов (а не «черносливовых»). Свежий аромат с очень лёгким дымным оттенком и очень мягкий вкус без резкой терпкости (если не передерживать, конечно). Чай бодрит и напоминает о первых тёплых и солнечных
Читать далееШен 2015 года 99
Маленький блинчик шена из Сышуаньбанна. 2015 год, оттенок сухого чая уже пошел в сторону красного. Шены с возрастом в правильных условиях созревают — цвет меняется от зелёного к красному через буроватый (совсем как у помидоров :)). И
Читать далееШен Тигры 84
Чай, который попал в историю. Не вошёл, а попал 🙂 Листья собрали в 2006 году, первично приготовили, и забыли тюки где-то в закоулках чайной фабрики в Сышуаньбанне. Так бывает. На одном заводе в России при разборе заваленного
Читать далееЖёлтый кирпич из И У 85
Это жёлтый кирпич с гор И У. Горы эти в Юннани, из листьев чайных деревьев, которые на них растут, делают пуэры. Чаще — шены. Этот сделали из листьев, собранных в 2014 году, то есть возраст кирпичика уже
Читать далееРедкие чаи для знатоков
Если вы хотите подарить чай другу, который любит и знает чай, нужно что-то особенное. Просто хороший чай у него или у нее наверняка есть. А фиолетового пуэра, красного чая, сушёного на солнце или Хэй Ча с плесенью
Читать далее