Красные чаи делают не только в Юннани, Фуцзяни или провинции Аньхой. Вот, например, Гуандун, родина знаменитых дань цунов. Самый известный из гуандунских красных – чай из округа Индэ, что находится в центральной части Гуандуна. Еще одно место
Читать далееМонгольский чай 115
Прессованный чай из региона Внутренняя Монголия
Читать далееМи Лан Сян Дан Цунь 50
Ми Лан Сян Дан Цунь. Один из многих, и один из нескольких чаев с таким названием у нас. Название переводится как «одинокие кусты с ароматом медовой орхидеи». Медовая орхидея заметна в первых заварках, в поздних появляются смолистые
Читать далееПихтовый Дан Цунь 87
Вот и наступил Новый год 🙂 Тихое утро, белое небо. И чай 🙂 У нас — «пихтовый» Дан Цунь (номер 87 в нашем каталоге). Чай терпкий, с холодящей горчинкой и хвойными оттенками аромата. Со второй заварки появляются
Читать далееМи Лан Сян Дан Цунь 51
Ми Лан Сян Фэн Хуан Дань Цун. Одиночный куст с горы Феникса с ароматом медовой орхидеи. Номер 51 в нашем каталоге. Некоторое время назад мы писали про другой чай с таким же названием. И он другой на
Читать далееЯ Ши Сян 48
Я Ши Сян. По-русски называется неблагозвучно — утиный помет. По легенде, название сорту чая дал один крестьянин, чтобы внушить отвращение ворам к своему чайному садику или продукции. Почему он не побоялся внушить отвращение покупателям — неведомо. Так
Читать далееДан Цунь 47
Приехали Дан Цуни. Это такие улуны, частично ферментированные чаи. Зелёные — совсем не, красные — полностью, а улуны таки да, но не совсем 🙂 Улуны разнообразны и внешне (от зелёных комочков до черных лопухов) и по вкусу
Читать далее