Дянь Хун Shu Shouxi 79

Весна. Всё живое тянется к свету. Живое, не имеющее сил тянуться к свету, тянется к Дянь хуну. Вот и мы дотянулись до ещё одного образца нашей коллекции. Это номер 79 (в нашем списке). Небольшая плиточка прессованного Дянь

Читать далее

Чжэнь Шань Сяо Чжун 93

Чжэнь Шань Сяо Чжун, номер 93 в нашем каталоге. Красный копчёный чай с севера провинции Фуцзянь. В этом Сяо Чжуне сухофруктов, печёных яблок, корочек фруктового пирога — нет! 🙂 Ну разве что совсем чуть-чуть. В основном —

Читать далее

Дянь Хун 58 81

Дянь Хун 58 — красный чай, сделанный в Юннани максимально похожим на тот, что был в 1958 году предложен королеве Великобритании, понравился и вошёл в меню посольства и лично Её Величества. Абсолютно одинаковым из года в год

Читать далее

Цихун 63

Это Цихун, известный также как Кимун (разнообразна китайская фонетика и несовершенна её транслитерация на европейские языки). Красный чай из провинции Аньхой, которая вообще-то родина чернющего Хэй Ча с золотистой плесенью (хотя делают его не только там), жёлтого

Читать далее

Я Ши Сян 48

Я Ши Сян. По-русски называется неблагозвучно — утиный помет. По легенде, название сорту чая дал один крестьянин, чтобы внушить отвращение ворам к своему чайному садику или продукции. Почему он не побоялся внушить отвращение покупателям — неведомо. Так

Читать далее

Дянь Хун Улитки 39

Скрученный, смятый, обжаренный Дянь Хун. И как следует ферментированный, конечно. Досталось листикам 🙂 И стали они суровы. Пахнут хлебной коркой, чуть дымком и даже немного кофе. Вот такой вот чай. Крепкий и тонизирующий. На сайте katekhin.ru его

Читать далее

Хо Шань Хуан Я 4

А это Хо Шань Хуан Я. Жёлтые почки с горы Хо. Про красные чаи пишут, что они золотые. Золотые брови, золотой ворс и т.д. В описании одного красного чая гугл-транслейт нашел даже слова "золотые брюки". Этот чай

Читать далее