Дянь Хун Shu Shouxi 79

Весна. Всё живое тянется к свету. Живое, не имеющее сил тянуться к свету, тянется к Дянь хуну. Вот и мы дотянулись до ещё одного образца нашей коллекции. Это номер 79 (в нашем списке). Небольшая плиточка прессованного Дянь

Читать далее

Дянь Хун 58 81

Дянь Хун 58 — красный чай, сделанный в Юннани максимально похожим на тот, что был в 1958 году предложен королеве Великобритании, понравился и вошёл в меню посольства и лично Её Величества. Абсолютно одинаковым из года в год

Читать далее

Шен фиолетовые шарики 97

Шарики фиолетового шена. Маленькие, каждый весит 8 г — на один раз (около 10 заварок и не менее 2 литров чая). Чай 2014 года. Шен из "цветочных", изюмный оттенок заметен только ближе к последним заваркам. Что дает

Читать далее

Редкие чаи для знатоков

Если вы хотите подарить чай другу, который любит и знает чай, нужно что-то особенное. Просто хороший чай у него или у нее наверняка есть. А фиолетового пуэра, красного чая, сушёного на солнце или Хэй Ча с плесенью

Читать далее

И У Шай Хун Ча 88

И У Шай Хун. Красный чай, лист для которого собран в горах И У и после ферментации высушен на солнце. Большинство красных чаев после того, как листья ферментируются до уровня, какого хотел чайный технолог, обрабатывают термически в

Читать далее

Шен яйцо дракона 83

Маленький шарик немолодого шена 🙂 Чай 2010 года, 7 лет для шена не так уж много, но прилично. Такую форму прессовки чая называют драконьим яйцами. Драконы из них не выводятся (по крайней мере, у нас никто пока

Читать далее

Деревенский шен 73

Деревенский шен кирпичиком. Простой и качественный. Уже сухой чай пахнет дымом и сухофруктами, в заваренном тоже заметны дымные оттенки (особенно в первых заварках), древесные ноты и сухофруктовые. То, чего нам не хватает в голодской квартире, чтобы чай

Читать далее

Дянь Хун 77

Ещё один "кондитерский" Дянь Хун. Весь из золотистых почек. И сухой чай уже пахнет вкусно, а заваренный — вообще! Шоколад, мед, чернослив (в первые заварки), сливочные оттенки… И вкус очень мягкий, сладковатый, если чай не передерживать, терпкости

Читать далее

Шен Орхидея 41

Яркий, лёгкий, звонкий шен. Никакой горечи, и настроение летнего приподнятое. Мы его зовём "Шен с цветком", сделан он недалеко от города Пуэр в одноименном регионе Юннани. Созревал три года. Маленькие плюшечки по 50 г удобно и приятно

Читать далее

Шен Пятеро детей 40

Маленькие плюшечки шена с гор Иу. Важно не путать горы Иу с горами У И! Горы У И находятся на границе провинций Фуцзянь и Цзяньси. Для провинции Фуцзянь они на севере, а для провинции Цзяньси на юге.

Читать далее