Дянь Хун Shu Shouxi 79

Весна. Всё живое тянется к свету. Живое, не имеющее сил тянуться к свету, тянется к Дянь хуну. Вот и мы дотянулись до ещё одного образца нашей коллекции. Это номер 79 (в нашем списке). Небольшая плиточка прессованного Дянь

Читать далее

Дянь Хун Пуэрные улитки 125

Ещё один Дянь Хун из листьев пуэрных деревьев. Чай-хлебная корочка 🙂 Листья скручены в блестящие улитки, так делают, когда в конце изготовления чай обжаривают ещё раз. Первая заварка имеет очень выраженный аромат корки свежего ржаного хлеба. Дальше

Читать далее

Дянь Хун Пу 126

Красный чай из Юннани. То есть Дянь Хун. Но! Сделан из листьев чайных деревьев, которые обычно идут на производство пуэров. То есть по месту происхождения он и пуэр 🙂 Но это красный чай, конечно. Просто необычный. Цветочные

Читать далее

Дянь Хун 58 81

Дянь Хун 58 — красный чай, сделанный в Юннани максимально похожим на тот, что был в 1958 году предложен королеве Великобритании, понравился и вошёл в меню посольства и лично Её Величества. Абсолютно одинаковым из года в год

Читать далее

«Алкогольный» Дянь Хун 89

Лепёшка Дянь Хуна. Когда в описании чая есть слово "алкогольный", это интригует 🙂 Даже если это ошибка перевода, все равно имеется в виду какой-то особый способ ферментации, и это интересно. Вот и тут 🙂 Чай действительно необычный.

Читать далее

Дянь Хун 117

Приехали новые Дянь Хуны того же производителя, что наш Дянь Хун Мао Фэн номер 7. Первым пробуем тот, что в нашем каталоге получил номер 117. Крупные матовые, почти бархатистые листья. Может быть, такая поверхность листа получается из-за

Читать далее

Дянь Хун кирпич 86

Вот такой вот прессованный Дянь Хун. Листики (некоторые ещё в младенческом пушке) собрали весной 2017 года в Линцани. Обычно из тамошних листьев делают пуэры, но эти решили пустить на красный чай. И получился такой кирпичик. Листья помнят,

Читать далее

Дянь Хун 77

Ещё один "кондитерский" Дянь Хун. Весь из золотистых почек. И сухой чай уже пахнет вкусно, а заваренный — вообще! Шоколад, мед, чернослив (в первые заварки), сливочные оттенки… И вкус очень мягкий, сладковатый, если чай не передерживать, терпкости

Читать далее

Дянь Хун Улитки YUBANG 64

Очередной Дянь Хун 🙂 Ещё один скрученный улитками. От двух других "улиток" Дянь Хуна, что мы пробовали раньше, отличается. Вкус мягче, аромат богаче, в нем чувствуются оттенки вяленых фруктов и цветочные, жареность напоминает не кофейные зерна, а

Читать далее