Хэй Ча 69
Большой брикет прессованного черного чая — хэй ча. В нашем каталоге у нее номер 69. Прессовка не сильная, кусочки отламываются легко, с приятным сухим хрустом. Можно и руками отломить, но специальным ножичком удобнее. На сухих чайных листьях видны
Читать далееЦзинь Цзюн Мей 174
Вот, например, Цзинь Цзюнь Мей номер 174, в красной шестиугольной банке (она сама по себе уже красивая). Листики у этого чая темные, золотистых совсем немного, но местами встречаются. Настой получается светлый, сладковатый и легкий, совсем не терпкий,
Читать далееГайвань фарфоровая
Фарфоровая гайвань — чашка с крышкой и подставкой для заваривания чая проливом. Проливом — это значит залить водой и сразу слить чай. Листья при такой способе заваривания постепенно отдают вкус и аромат, и каждая следующая заварка отличается
Читать далееШен кубик 135
Молодой шен 2020 года. Из «цветочных» шенов (а не «черносливовых»). Свежий аромат с очень лёгким дымным оттенком и очень мягкий вкус без резкой терпкости (если не передерживать, конечно). Чай бодрит и напоминает о первых тёплых и солнечных
Читать далееДянь Хун с жасмином 143
И странное — дянь хун с жасмином. Такой… Как молодое вино, когда пьёшь, градусы не чувствуются, а потом раз — и всё. Жасминовые цветочки кладут обычно в зелёный чай, и красный с жасмином кажется тоже таким лёгким
Читать далееДянь Хун 133
Очень красивый дянь хун из «мокротравных». Большие длинные «чаины» — верхние пушистые листочки вместе с маленьким кусочком растущего стебля. Не очень удобно запихивать их в чайник (слово «сыпать» тут не подходит совсем, если ваш чайник не похож
Читать далее