Шен Длинные стебли 158

К нам приехали новые шены. Один из них – с длинными побегами. По виду очень похож на наш шен номер 103, который мы так и называем – Шен Длинные побеги. Этот тоже длинный, но другой, ему мы дали номер 158 и будем называть Длинные стебли. Вот. Это шен 2019 года, совсем еще молодой. Яркий цветочный аромат при заварке, дымных оттенков, как в 103, нет совсем, и он не холодноватый, а теплый. Первый пролив сладкий, без терпкости, почти как белый чай. Терпкость появляется со второго-третьего пролива, приятная и тонизирующая.

И вот села я писать про этот новый шен, заварила новую порцию. И – засада. В прошлый раз он пах мне летом и цветами. А в этот – отчетливо печеными сухофруктами. Как так?

А потом я вспомнила рассказ про то, как в одном чайном месте чайные люди каждый день пьют один и тот же чай. И он для них каждый раз – разный. И даже в один и тот же день, но в разное время – тоже разный. Вот такая вот чайная медитация, умение различать оттенки и нюансы.

Один комментарий

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *