Пуэр шу 136

Рассыпной пуэр шу.

Есть два больших класса пуэров – шены и шу. Более известны пуэры шу темно-коричневого цвета, дающие крепкий очень темный настой и бодрящие не хуже кофе. Многие под словом “пуэр” (пу-эр, пу эр) подразумевают именно шу. Шу – это пуэры, изготовленные по ускоренной технологии ферментации, которую разработали всего лишь около 45 лет назад. В масштабе многотысячелетней истории Китая – буквально только что.

Хороший пуэр шу пахнет деревом, землей, часто бывают ореховые нотки, шоколадные, пряные. Рыбой или плесенью пахнет только плохой чай!

Этот шу плотный, сладковатый немного, орех почти не чувствуется, может, скорлупа ореха, осенний лес…

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *